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芝士玉米蝦餅
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芝士玉米蝦餅
圖片來自豆果美食網
芝士玉米蝦餅
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芝士玉米蝦餅的用料
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芝士玉米蝦餅的做法
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參考文獻
芝士玉米蝦餅的用料
黑虎蝦滑500g
水果玉米粒70g
雞蛋1個
芝士碎70g
玉米澱粉2勺
黑胡椒碎半勺
牛奶10ml
鹽1/6勺
料酒1勺
芝士玉米蝦餅的做法
黑虎蝦滑中加入70g水果玉米粒、70g芝士碎、1個雞蛋、半勺黑胡椒碎、2勺玉米澱粉、10ml牛奶、1/6勺鹽和1勺料酒,攪打至上勁。
將蝦泥捏成60g一個的小球,並用手掌按壓成餅狀。
可以在手上和蝦餅兩面適當拍一些干澱粉,防止黏手。
平底鍋加入10ml食用油,將蝦餅放入鍋中,小火煎至兩面金黃即可(約5分鐘左右翻一次面)。
搭配自己喜愛的蘸醬
[1]
參考文獻
↑
芝士玉米蝦餅
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:
427 飲食;烹飪
370 植物學總論