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芝士玉米蝦餅 圖片來自豆果美食網

芝士玉米蝦餅

芝士玉米蝦餅的用料

• 黑虎蝦滑500g
• 水果玉米粒70g
• 雞蛋1個
• 芝士碎70g
• 玉米澱粉2勺
• 黑胡椒碎半勺
• 牛奶10ml
• 鹽1/6勺
• 料酒1勺

芝士玉米蝦餅的做法

1. 黑虎蝦滑中加入70g水果玉米粒、70g芝士碎、1個雞蛋、半勺黑胡椒碎、2勺玉米澱粉、10ml牛奶、1/6勺鹽和1勺料酒，攪打至上勁。
3. 將蝦泥捏成60g一個的小球，並用手掌按壓成餅狀。
5. 可以在手上和蝦餅兩面適當拍一些干澱粉，防止黏手。
7. 平底鍋加入10ml食用油，將蝦餅放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可（約5分鐘左右翻一次面）。
9. 搭配自己喜愛的蘸醬