紅咖喱燉菜檢視原始碼討論檢視歷史

紅咖喱是生活中常見的調味料，它味道辛辣而且帶有獨特的香味,是很多人特別喜歡的一種食材，那麼紅咖喱的功效與作用有哪些呢？紅咖喱的做法又是怎樣的呢？想了解這些與紅咖喱相關的知識，可以隨我一起去看看。

紅咖喱的功效與作用紅咖喱的做法

紅咖喱的功效與作用

1、開胃消食

開胃消食是紅咖喱的重要功效，因為它含有豐富的辛辣性物質，對人類的胃腸有明顯刺激作用能加快胃腸蠕動，也能促進消化液分泌，它對人類經常出現的食欲不振和消化不良有特別好的緩解作用。

2、活血祛寒

活血祛寒也是紅咖喱的重要功效，它是一種熱性食材，能去除身體內的寒氣，而且能促使血管擴張加快血液循環，能讓人體因寒氣入侵導致的疼痛和畏寒怕冷以及手腳冰冷等症很快減輕。

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3、殺菌殺毒

殺菌殺毒也是紅咖喱的重要功效，它含有的一些活性成分和微量元素在被人體吸收後能消滅人體內的敏感肌病，能抑制多種病毒的活性，能防止他們危害人體健康，另外人們吃魚，蟹等食材出現食物中毒是及時吃些紅咖喱，還能起到一定減毒作用，能讓人類中毒症狀減輕。

紅咖喱特別適合用來做咖喱牛肉，在吃紅咖喱的時候可以準備300克牛肉，把它洗淨切成薄片加澱粉，蛋清和生抽蚝油調勻醃製一小時。在炒鍋中放適量食用油加熱後放入切碎的西紅柿，炒出紅汁，然後再放入醃好的牛肉，快速翻炒均勻，隨後放入紅咖喱和適量清水，再放入適量蔥姜一起燉熟即可。

上面為大家介紹了紅咖喱的功效與作用，也讓大家了解了紅咖喱的做法，如果大家喜歡紅咖喱，^[1]