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紅咖喱的功效與作用

1、開胃消食

開胃消食是紅咖喱的重要功效，因為它含有豐富的辛辣性物質，對人類的胃腸有明顯刺激作用能加快胃腸蠕動，也能促進消化液分泌，它對人類經常出現的食欲不振和消化不良有特別好的緩解作用。

2、活血祛寒

活血祛寒也是紅咖喱的重要功效，它是一種熱性食材，能去除身體內的寒氣，而且能促使血管擴張加快血液循環，能讓人體因寒氣入侵導致的疼痛和畏寒怕冷以及手腳冰冷等症很快減輕。

紅咖喱特別適合用來做咖喱牛肉，在吃紅咖喱的時候可以準備300克牛肉，把它洗淨切成薄片加澱粉，蛋清和生抽蚝油調勻醃製一小時。在炒鍋中放適量食用油加熱後放入切碎的西紅柿，炒出紅汁，然後再放入醃好的牛肉，快速翻炒均勻，隨後放入紅咖喱和適量清水，再放入適量蔥姜一起燉熟即可。

上面為大家介紹了紅咖喱的功效與作用，也讓大家了解了紅咖喱的做法，如果大家喜歡紅咖喱，可在以後生活中經常食用，它不過紅咖喱味道辛辣那些腸胃功能不全和患有胃潰瘍的人，要儘量少吃紅咖喱^[1]