皮蛋火腿蝦皮粥檢視原始碼討論檢視歷史
皮蛋火腿蝦皮粥 |
皮蛋真的是我超級愛的一種食材,無論皮蛋粥,涼拌皮蛋,皮蛋湯,都超級好吃。尤其對我們容易上火的都市人,皮蛋更是清火的良藥。今天阿晨給自己做了一鍋皮蛋火腿粥,粥底綿滑香濃,皮蛋的味道融入其中,搭配火腿,營養均衡,早餐來一碗,一上午都不冷了。感興趣的小夥伴一起來看看吧😄
需要食材
- 粳米;150g
- 清水;兩升
- 皮蛋;兩個
- 火腿;適量
- 姜;一小塊
- 小蔥;一根
- 花生油;半湯匙
- 食鹽;適量
做法步驟
1.食材合照:粳米150g淘洗乾淨,清水浸泡至少半小時,皮蛋兩個,火腿適量,喜歡吃火腿的可以多放點,小蔥一根,姜一小塊
皮蛋火腿粥,食材合照:粳米150g淘洗乾淨,清水浸泡至少半小時,皮蛋兩個,火腿適量,喜歡吃火腿的可以多放點,小蔥一根,姜一小塊
2.姜搓洗乾淨切絲,小蔥洗淨切末
皮蛋火腿粥,姜搓洗乾淨切絲,小蔥洗淨切末
3.皮蛋剝殼洗淨切小塊,火腿切小塊
皮蛋火腿粥,皮蛋剝殼洗淨切小塊,火腿切小塊
4.鍋中加入兩升水,煮開後加入粳米
皮蛋火腿粥,鍋中加入兩升水,煮開後加入粳米
5.加入一半的皮蛋
皮蛋火腿粥,加入一半的皮蛋
6.加入薑絲
皮蛋火腿粥,加入薑絲
7.加入半湯匙花生油
皮蛋火腿粥,加入半湯匙花生油
8.煮開後小火燉煮20分鐘
皮蛋火腿粥,煮開後小火燉煮20分鐘
9.加入火腿和剩餘的皮蛋
皮蛋火腿粥,加入火腿和剩餘的皮蛋
10.煮開後加蓋小火燉煮20分鐘
皮蛋火腿粥,煮開後加蓋小火燉煮20分鐘
11.嘗下鹹淡,根據自己口味補充少許鹽
皮蛋火腿粥,嘗下鹹淡,根據自己口味補充少許鹽
12.出鍋撒蔥末即可上桌享用
皮蛋火腿粥,出鍋撒蔥末即可上桌享用 13.成品[1]