溫飽及小康檢視原始碼討論檢視歷史
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《溫飽及小康》，副標題：從缺穿少吃到豐衣足食，陳明遠 著，出版社： 山西出版集團 ， 山西人民出版社。
山西人民出版社成立於1951年11月5日，是山西省成立最早和規模最大的綜合性出版社，現隸屬於山西出版傳媒集團。出書範圍涵蓋政治、經濟、哲學、歷史、文化、古籍[1]、辭書、工具書[2]、美術等讀物以及大、中、小學教材、教參在內的廣泛領域。
內容簡介
這部《溫飽及小康——從缺穿少吃到豐衣足食》描繪、討論60年的衣食變遷，採取了實證和思辨相結合的方法：排除「假大空套」，注重實際調查搜集一手原始資料，並加以初步分析、綜合、評述。 該書實質上是一部歷史備忘錄，讓人們不至於忘記「史鑑」——時代的鏡子。
目錄
序
上編 子之衣安且吉
新時代的服裝變革中山裝的來龍去脈
新中國領導人的服裝艱苦樸素
中山裝的新發展
毛澤東不喜歡國際慣例的黑色
風行全國的蘇聯式女裝——列寧裝
風行全國的蘇聯式女裝——布拉吉
1956年：「小燕子，穿花衣」
1956年工商業者和「高知」照舊「西裝革履」
從宋慶齡到王光美
旗袍的餘暉
「反修防修」結束了蘇聯式服裝的流行
新中國的日常衣着消費50年代初，供給制的服裝標準
典型衣着消費價格
布票時代30年1954年最先印發布票
忽冷忽熱：棉布滯銷和供求危機
1960年困難嚴重
布票定量減半又減半
全家人的布票
夢中的人造棉襯衣
抹不掉的記憶
獎勵農民的布票
棉花票、民用錢票、手帕券
補丁蓋補丁
假領與脖套
增加「日用工業品購貨券」
鞋類
票證年代
一件紅花格子衣服
北國寒冬說布票
「文化大革命」期間大破「封資修」和「四舊」服裝什麼叫做「封資修」和「四舊」
紅衛兵發起「破四舊」運動
橫掃、砸爛「奇裝異服」
全國至少有1000萬戶被抄家
革命從頭革到腳
髮型也要「破四舊」
陰陽頭
戴高帽遊街示眾
店名和櫥窗徹底無產階級化
花色品種、商標圖案突出政治
毛主席的領袖服和鞋襪
不愛紅裝愛武裝
市場畸形，充滿政治色彩
「江青服」的鬧劇
「老三色」和「老三服」
改革開放後的服裝變革國家領導人提倡新服裝
化纖紡織品服裝問世
軍裝的新起點
改革開放的號角——喇叭褲
女上衣新潮——蝙蝠衫
中國成為世界牛仔服大國
80年代的服裝消費
時裝模特的歷史
國際服裝設計師在中國亮相
女上衣新潮——夾克、運動服、T恤等
現代服裝潮流一浪接一浪
從棉猴到羽絨服
20世紀80年代婦女服飾的發展(以上海為代表)1980-1983年婦女服飾在於細節化
1984-1985年流行服飾匹配形式
1986-1987年上海婦女服飾流行女裝男性化
1988-1989年上海婦女服飾流行時裝化、個性化
現代上海服裝品牌中80年代風格懷舊仍是主流
90年代中時裝業的暴利90年代所謂「精品店」
1993年南京
1993年上海
1993-1994年北京
1994年廣州
保護消費者，反暴利
款爺比富
北京秀水街服裝市場的故事(史話)80年代：北京秀水街
1988：國際馬路市場
90年代：老秀水第一次轉型
1995：北京秀水街
2001：北京國際觀光景點第三名
21世紀初：新舊秀水之爭
2005：新秀水街市場正式開張
秀水街售假案終審判決
二次轉型——從「仿冒」到「民族」
2008：金融危機下的秀水街
鞋子的演變30年來女生中間流行一時的鞋子
女性的夢和現實——高跟鞋
休閒鞋、旅遊鞋
世紀髮型女人髮型關係到社會風化
新中國髮式的曲折變遷
改革開放，燙髮重新風靡全國
改革開放以來女生流行的髮式
新世紀一位中年婦女的激情：我留披肩發啦！
中學裡披肩發的風波
2009年在髮廊挨宰的親身經歷
新世紀新髮式各領風騷
白領的時尚——中產階層的標誌「白領」的品味——時尚
白領精品雜誌
接受西方時尚潮流
時尚化是高雅服飾的出路嗎
21世紀初的服裝價格小康社會能夠承受的服裝價格
在上海採購服裝
城鎮貧困戶的服裝消費
廣州服裝鋪子砍價記
小學生作文：買衣服
我國時裝業的發展動向北京服裝業打破傳統格局
打造上海成為第六大國際時裝之都
溫州服裝業與深圳服裝業的發展
廣州白馬服裝市場蒸蒸日上
杭州四季青服裝市場價廉物美
上海襄陽路市場興衰記
上海市七浦路服裝市場的崛起
21世紀：討論海派時裝
21世紀：談北京人的衣着
[附錄]國際時裝的百年歷史
下編 民以食為天
人人有飯吃1949年，「小米」為工薪單位的過渡時期
辭謝「3萬斤小米」的筵席
齊白石老人的飲食
周恩來總理的飲食
毛澤東主席的飲食習慣
毛澤東在飲食方面也決不循規蹈矩
江青怎樣照顧毛澤東的飲食
毛澤東家庭的伙食費
觀察世風民情的窗口老舍聚會：吃的藝術
學生食堂的包伙
50年代大學畢業生的待遇
20世紀50-60年代軍隊戰士的伙食
50年代的莫斯科餐廳
北京飯店的譚家菜
「大躍進」造就的「滿漢全席」
人民公社「吃飯不要錢」共產主義天堂標準
所謂「吃飯不要錢」
農村供給制食堂的烏托邦
囡調查報告：公共食堂吃什麼
人民公社的家當吃空了
「三年災害時期」餓死多少人
痛徹心扉的呼聲
糧油肉蛋憑票證定量供應40年糧油計劃供應
副食品供應下降
配套的戶籍制度
沒有糧票就沒有奶水
揣着糧票游長江
「形勢一片大好」——全國吃不飽
60-70年代的糧食
童年時記憶最深的是挨餓
一斤糧票的悲喜劇
沒有上海糧票就別想在飯店吃肉
支援老家的全國糧票
農林學院的伙食
專用購貨券
三種生活用品供應本
糕點票、就餐券
高價糕點、糖果、飲食
用糧票做娶媳婦的代價
回豬肉計劃供應
禽、蛋計劃供應
蔬菜計劃供應
最大的心愿是「積攢糧票」
40斤糧票一條人命
僑匯券
對於農民的獎勵票證
「文化大革命」期間的飲食業紅衛兵全國大串聯，又一次「吃飯不要錢」
毛主席八次接見紅衛兵耗費的伙食
中學紅衛兵「大串聯」到北京的回憶
「文化大革命」時期的飲食業市場
上海等地副食品供應一直緊張
「文革」中常吃「憶苦飯」
1969年初插隊知青的年夜飯
1972年級「工農兵學員」的待遇
「文革」後期的美心酒家
1975年一個畫家在北京吃西餐的記錄
70年代初老三屆的婚禮
「四人幫」完蛋，「老莫」開喜宴
70年代西安菜市場的價格
20世紀後期餐飲的演變食譜與菜單的正名
1977-1999年餐飲價格的變遷
20世紀後期大學生包伙的價格
1979年上海大學生的伙食費
20世紀80年代中國人食品的構成
國慶節帶魚補貼
1986年大學生食堂價格
80年代中期北京的涉外飯店
1989年上海紅房子的西餐
90年代中國人食品的構成
70年代北京盛行而90年代已消失的三種美食
「老大昌」西點
飲食娛樂業的「宰人」
餐飲業暴利的主要原因
1997年新大米出現競銷熱
21世紀初餐飲業的新面貌2000年北京普通餐廳價碼
2000年上海普通餐廳價碼
21世紀初：一個貧困大學生的伙食費
城鎮貧困戶的平均伙食費
2004年：小飯館的聚餐
2005年：軍隊士兵伙食費標準
2006-2009年：伙食費連續上漲2006-2009午物價連續上漲
1990-2009年：北京普通餐廳價碼
中式快餐漲價
2007年：學校伙食費一下子漲了20%
2007-2009年：大學生的伙食費
美國飲食也算「美食」嗎可口可樂怎樣進入改革開放的中國
兩大洋快餐
中國第一家肯德基店
肯德基和麥當勞，誰是「中國第一」
洋快餐的特點和價格
肯德基價目表(2006年)
麥當勞價目表(2006年)
「洋快餐文化」培養的消費者群
洋快餐與中國公司合營
2000年：北京市不許再引洋快餐進入名勝古蹟
洋快餐店裡的乞丐
2003年：洋快餐的滑坡和漲價
洋快餐帶來哪些變化？
對于洋快餐的評價——「三多一少」
專家指出：快餐食品脂肪含量最高
醫生們的憂慮
中學生倡議書
中外飲食習慣比較美國人請客
英國人請客
法國人請客
中國人在德國餐廳
國中國人在加拿大訪友
對於中國人的飲食招待難以理解
外國人談中國人的飲食
對於「老外」的熱情招待
新世紀首都特色餐飲北京餐飲市場的基本情況
烤鴨：全聚德和便宜坊
傳統火鍋涮羊肉
西餐館
我國居民餐飲消費年年高速增長餐飲業為經濟增長作出貢獻
21世紀初城鎮居民年人均餐飲消費額
北京市餐飲業持續上升
廣州市餐飲業
上海餐飲業調整定位
全國各地美食節
剎住公款吃喝的歪風邪氣「三公消費」的腐敗現象
商務部統計數字說明什麼
揭露公款吃喝的順口溜
諷刺公款吃喝的對聯精選
挖苦公款吃喝的流行歌曲選
丑規陋習：不上筵席談不成事
公款吃喝的鋪張浪費難以根治
陝西省通知禁止使用公款宴請
公款吃喝背後的腐敗
某貧困縣的怪現狀：官富民窮
公款吃喝「天價年夜飯」內幕
縮減行政成本，從「減肥」開始
[附錄]首都的名牌薈萃
後記