母親的烤茶(趙惠澤)檢視原始碼討論檢視歷史
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《母親的烤茶》是中國當代作家趙惠澤寫的散文。
作品欣賞
母親的烤茶
離開故鄉四十多年了，但一想起母親的烤茶，周身還是禁不住浸滿幸福。那感覺不緊不慢，體貼入微，溫馨親切
母親的土茶罐，有大人的拳頭那麼大，圓圓的肚子，細腰，敞口，身上有一個彎彎的如我的手指一般粗的把，口上有一個小嘴。母親每天只喝一次茶，那便是在早飯前。每天早上，她首先掏開火塘里通紅的火炭，然後把茶罐放上去，待茶罐烤熱了，再把茶葉放進去，並不時地把握住茶罐的把上下抖動。不一會，茶罐里的茶葉冒出一股股青煙，再掌握好最佳的火候倒入開水，只聽得「滋」的一聲,水立即沸騰開來，漫出罐沿，隨之飄來的是滿鼻的清香。等水落下去後，往茶罐里添滿開水，放到火炭上讓茶水沸動，便可倒入茶杯中開始享用。故鄉有個規矩，第一杯茶必定是讓給長者先喝的，接着依次輪流喝。這樣，既節省了茶葉，也體現了家庭的和睦與團結。若來了客人，第一杯茶則又恭敬地獻給客人先喝，禮數很是周到。
我的家鄉喜洲其實並不出茶葉的，但因為是茶馬古道上的重鎮，喝茶的風氣因而卻很盛。每天早晨，鎮上都有人來賣茶，而且到得很早，據說是半夜就要從家裡出發的。他們趕着牲口，馱了茶葉來趕集，到了集上，把裝茶葉的口袋打開擺在街邊，等人購買。那些茶葉大多數葉子很粗，有看起來稍精細一點的，價格也就高。賣茶的人都說自己茶葉好，讓客人品嘗，想必大多數都是自製的茶葉。家裡弟妹每次為母親買茶，都會儘量地買稍好的茶，不方便的時候，也就只有買了粗茶，不論粗茶還是細茶，一經烤着喝，就有一種濃濃的香味。
前些日子，我從家鄉回單位帶了一包茶，全是上好的毛尖。一到辦公室，我如獲至寶地急忙用玻璃杯泡了一杯。看着茶葉很特意地上下翻騰，漸漸甦醒，緩緩舒展開來，大飽了眼福。淺淺地呷上一口，馬上感到馥郁清香，沁人心脾，讓人茅塞頓開地領悟了一回享受的境地。泡了數遍後，茶味逐漸淡了去。故鄉味卻絲毫不減，一直釅釅地占據了我的心靈。
四十多年來，我一直在外工作。單位上喝的都是有檔次的茶葉，但我還是喜歡喝故鄉茶。因為它是純天然的，味醇，環保，耐泡，當然更重要的是裡邊蘊含了濃濃的故鄉情，更加思念慈祥的老媽媽。[1]