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榨菜土豆絲

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中文學名:榨菜土豆絲

榨菜土豆絲

榨菜炒土豆絲是一道家常菜。它的做法很簡單，將土豆切成條狀，炒斷生以後，將榨菜放入一起炒，

最後放入鹽和雞精調味，炒入味就行了。下面把具體做法演示一遍，看看榨菜炒土豆絲怎麼做好吃？

中文名 榨菜土豆絲

主要食材 土豆，榨菜

材料 土豆 1個， 榨菜 1包，

做法

我用的是一小包烏江榨菜➕一個大點的土豆。土豆切絲（小條），泡在水裡備用，

燒開水將土豆焯水，撈起放入冷水中冷卻。熱鍋下油，倒入土豆翻炒，中火，可邊炒邊加點水，

然後倒入榨菜一起炒，不要忘記邊炒邊加水哦，用鍋鏟切一下土豆，

感覺已經粉（綿）了，就可以下鹽起鍋了。（是不是很簡單啊）

<ref>[1],下廚網, 2013-06-19<ref>