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杏仁拌空心菜是一道菜品，主料是杏仁、空心菜。
中文名杏仁拌空心菜
原 料空心菜400克，杏仁50克
類 別飲食
制 作杏仁放入空心菜段內，加入調料
空心菜400克，杏仁50克，精鹽3克，味精2克，香油15克。
1.杏仁洗淨。空心菜切成段。
2．空心菜段下入沸水鍋中焯熟，撈出投涼，擠去水分，放入容器內。
3．杏仁放入空心菜段內，加入全部調料，拌勻即成。[1]