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木耳尖椒拌黃瓜

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木耳尖椒拌黃瓜是以黃瓜1根、黑木耳8朵、尖椒1個為材料的一道菜餚。

中文名 木耳尖椒拌黃瓜 主要食材 木耳，黃瓜

分 類 涼拌

口 味 微辣

用料

主料：黃瓜1根、黑木耳8朵、尖椒1個

輔料：生抽4茶匙、醋2茶匙、麻油2茶匙、白糖1茶匙、食鹽2茶匙、姜3克、蒜3克、味素1茶匙、香油1茶匙

方法

黃瓜洗淨。

切成小塊，撒上食鹽醃製15分鐘。

蒜姜備好，並把蒜切成末，姜切片。

尖椒洗淨切條。

麻油、香油、醋備好。

海鮮醬油和白糖備好。

木耳水發好。

黃瓜醃製好後，用手攥去水分、和木耳、尖椒、薑片蒜末、海鮮生抽、醋、麻油、香油、白糖、鹽一起拌好，最後加入味素再拌好。

如果放在瓶子裡，蓋上蓋子，在冰箱裡放置一宿入味會更好。