方正大米

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方正大米是一個中國特產。方正縣是水稻旱育稀植栽培技術的發源地，是我省經國家和省綠色食品中心批准的第三家獲得種植、加工及銷售綠色水稻的縣份。全縣水稻種植面積40萬畝，占總耕地面積的80%，水稻產量大、質量高，具有營養豐富、晶瑩剔透、綿軟適口等特點，深受國內消費者歡迎。

少數民族有自己重要的節日飲食，如壯族逢年過節都要製作花糯米飯，互相贈送；侗族的節慶喜食糍粑等糯米食品，以此來慶祝節日。傳統節日美食將不同地域、不同民族的人們緊緊聯繫在一起，體現了人們對社會團結和諧的追求。

目錄

特產簡介

方正縣是水稻旱育稀植栽培技術的發源地，是我省經國家和省綠色食品中心批准的第三家獲得種植、加工及銷售綠色水稻的縣份。全縣水稻種植面積40萬畝，占總耕地面積的80%，水稻產量大、質量高，具有營養豐富、晶瑩剔透、綿軟適口等特點，深受國內消費者歡迎。方正縣已被農業部授予「綠色富硒大米」之鄉稱號並獲得「中國原產地大米保護」標識。

方正縣作為黑龍江省東北大米主產區之一，在1818年（清嘉慶二十二年）就有農民種植「紅毛稻」。方正縣水田占耕地面積比例、水田人均收入兩項指標，位居黑龍江省第一。據2010年統計，該縣有耕地102萬畝，其中水田85萬畝，占耕地面積的80%以上。到2010年，方正綠色水稻種植面積達到50萬畝，認證有機水稻達到8萬畝，水稻優質品種率達到100%，綠色食品稻米的售價高於普通稻米的20%以上，帶動農民增收1000餘萬元。

特定品質

良好的生態環境、獨特的地理地貌、適宜的氣候條件和先進的栽培技術，造就了方正大米獨特的優良品質，以「秋然」、「綠寶石」等知名品牌為代表的方正大米以其營養安全、品質優良、米粒整齊透明、米飯口感好、香味濃厚等特點，贏得廣泛讚譽，深受市場歡迎。