捉田螺(姜先惠)檢視原始碼討論檢視歷史
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《捉田螺》是中國當代作家姜先惠寫的散文。
作品欣賞
捉田螺
池塘的水滿了，雨也停了，田野里的稀泥里，到處是泥鰍，大哥哥好不好，教我去捉泥鰍……是不是覺得這首純真的童謠很熟悉？歌聲喚起對童年無限回憶，趁着五一節日空閒，地瓜突發奇想與我說，趁送父母回鄉之際，我不教你捉泥鰍，我們一起去捉田螺，如何？
這等好事，何樂而不為？當即一拍即合。
地瓜父親風燭殘年，已有好些年不種莊稼了，把閒置的水田開挖了一池魚塘，緊挨魚塘的一塊水田裡常年種一些高筍，連帶水草也隨高筍極其豐茂起來，田裡魚蝦蚌殼螺螄一應俱全，惹得地瓜早就想動手掃蕩殺伐了。
說起捉螺螄，七八十年代的人不會陌生。那時候物質匱乏，肉蛋奇缺，人們就用家鄉田裡的螺螄蚌殼肉充飢解饞，捉螺螄自然也是小孩子最喜歡幹的事情。彼時田土地還不曾聯產到戶，池塘、稻田都是集體財產，白天是不能大搖大擺去田裡捉的，只有在夏天的晚上，偷偷摸摸打起燈籠火把，背起篾巴籠去捉，一般捉回家把肉煮起吃了才天亮，想起這些，我們心頭別是一番滋味，也別樣一絲快樂激動
剛到家，地瓜就迫不及待找了個塑料盆子下田了，嫌褲子挽不上腿，乾脆脫了長褲穿個褲衩馬上開捉。受了地瓜鼓動，我也不管三七二十一挽起褲腿脫掉鞋子下田，哪裡還有平時寫詩寫文字的斯文？
田裡水並不深，水色清亮，可以一眼看到水底，稀泥也剛剛沒到小腿，這倒出乎我的意料。田裡的螺螄真多！不說是一堆堆的，那也應該用一串串來形容數量之多，那些田螺們立着尖尖的屁股優哉游哉地移動，從足部的膜片厴里伸出細細的觸角，在清清的水裡顯得特別的柔軟，當伸手觸碰它時，田螺足的肌肉一下子便收縮在貝殼裡，用圓蓋子一樣的厴將貝殼嚴嚴實實地蓋住。田螺的這些把戲我們從小就非常熟悉，所以我知道怎麼下手，也知道怎麼收拾它們。即使把水弄渾了，我們兩手一合一張一閉，田螺也都逃不出我們的手心！
因為田螺屬於軟體動物，它也逃不快。它唯一能做的就是碰到我們的手它急忙縮回身子用圓蓋子蓋住自己。所以我們不用吹灰之力一捉一個準兒。蚌殼就要狡猾一點了，不過它和田螺基本上是互相共生，有田螺的地方一定有蚌殼，蚌殼會深深地把自己埋藏在稀泥里，只露一點點身子在泥外頭，我們順手輕輕捏一下稀泥，自然就探出它們的藏身之處，毫不費力捉出了它們！
我和地瓜兩人興奮異常，似乎回到了童年時光，在田裡嬉戲笑鬧，只是一會兒工夫我們就捉了滿滿一盆，侄兒在田埂上猴急也想下田，因為人少吃不了那麼多，需不着勞駕他出力，他幫我們提提鞋子，照照相，也是不錯的勞動付出。
老父親原以為地瓜說說而已，沒有想到還真下田，一會兒還捉了那麼多，也顯得比平時興奮。蹣跚着腳步急急忙忙找凳子，搬風扇，生怕我們熱到了。
我剝螺螄和蚌殼的肉還是蠻有經驗的，誰讓我們小時候沒有吃的練就了這些本事呢！讓地瓜媽燒一大鍋開水，倒在大盆里，一刻鐘的功夫，螺螄的圓蓋子和蚌殼的外殼自然鬆開，細滑水嫩的肉質暴露在我們眼前，我用筷子頭輕輕一撬，麻利撕掉它們的腸子及其他，剔除好肉來，撒一把鹽巴搓揉幾搓揉，清水透無數次，下鍋！姜蔥大蒜，花椒砂仁，泡椒泡姜，油鹽等等，一袋煙的功夫，和着一點臘肉粒一起燉的奶白奶白的蚌殼湯，舀上了桌，紅燒的螺螄肉也出了鍋，爆炒野菜一碟，自然啤酒整幾瓶，開吃！我因為開車，望啤酒興嘆，下次，一定補起喝哈。
老父親，地瓜媽，我家媽，不喝酒的他們也淺嘗一小杯，地瓜和侄兒整瓶整瓶吹，觥籌交錯間，大快朵頤吃螺螄，絮絮叨叨說家常！
回城還順帶拐跑父母的兩大桶枇杷，嘿嘿，這個五一勞動節，真正勞動捉螺螄，應節應景，巴適得板！所以要經常回鄉里看看，鄉間快樂無限多，還有你意想不到的收穫！[1]
作者簡介
姜先惠，重慶合川人。