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彩桂(mù xī)，學名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Loureiro）
別 名: 丹桂、刺桂、桂花、四季桂、銀桂、桂、彩桂、木樨、 岩桂、九里香 ，是木樨科、木犀屬常綠喬木或灌木，高可達18米；樹皮灰褐色。
小枝黃褐色，無毛。葉片革質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，先端漸尖，全緣或通常上半部具細鋸齒，
兩面無毛，側脈在上面凹入，下面凸起；葉柄無毛。聚傘花序簇生於葉腋，或近於帚狀，
每腋內有花多朵；苞片寬卵形，質厚，無毛；花梗細弱，花極芳香；裂片稍不整齊；
花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，雄蕊着生於花冠管中部，花絲極短，藥隔在花葯先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；
果歪斜，橢圓形，紫黑色。9-10月上旬開花，翌年3月結果。花色的變化是因開花時間而不同，
同一植株上的花有白色、淡黃色和黃色，純白色的屬初開的花，即將凋落的花呈黃色。
原產中國西南部。中國各地已廣泛栽培。在園藝栽培上，由於花的色彩不同，有金桂、銀桂、丹桂等不同名稱。
木樨花為名貴香料，並作食品香料。木犀也是園林綠化常用樹種，家庭觀賞的主要盆栽樹種。[1]
木犀植物學史
截止到1992年，根據栽培的木犀（Osmanthus fragrans (Thunb.) Loureiro）其極大部分花序簇生於葉腋，而在原始文獻中，Loureiro（1790）卻把花序描述為近帚狀「Flos……racemis brevibus, sib-fasti-giatis, axillaribus, & terminalibus,…」。此外，De Candolle （1844）描述為傘房花序或圓錐花序，短，腋生「corymbis paniculisve axillaribus brevibus…」：Spach 描述為簇生花序「fasciculus」，近代大量文獻都如同 Spach 的描述「花序簇生於葉腋」。
《中國植物志》編委們在查閱廣東、浙江、江蘇、四川、福建等地大量標本中以及觀察庭園栽培植物中
，僅發現少數標本的花序近帚狀，俗稱四季桂（小灌木，高1.5-2.0米，一年中可開幾次花）。
按命名法規，具近帚狀花序的植株應為原變種，但除了花序有所不同外，
其他特徵包括營養體和花的結構等與非帚狀花序的植株基本一致，故未立其他變種，仍作同一種處理。
在園藝栽培上，由於花的色彩不同，有金桂、銀桂、丹桂等不同名稱，不同學者給予的等級也不盡同。
經觀察，花色的變化是因開花時間而不同，同一植株上的花有白色、淡黃色和黃色，純白色的屬初開的花，
即將凋落的花呈黃色，由於花的顏色不穩定，故《中國植物志》也未另立其他變種或變型。
木犀形態特徵
常綠喬木或灌木，高3-5米，最高可達18米；樹皮灰褐色。小枝黃褐色，無毛。
葉片革質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或寬楔形，
全緣或通常上半部具細鋸齒，兩面無毛，腺點在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，
下面凸起，側脈6-8對，多達10對，在上面凹入，下面凸起；葉柄長0.8-1.2厘米，最長可達15厘米，無毛。
聚傘花序簇生於葉腋，或近於帚狀，每腋內有花多朵；苞片寬卵形，質厚，長2-4毫米，
具小尖頭，無毛；花梗細弱，長4-10毫米，無毛；花極芳香；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；
花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長3-4毫米，花冠管僅長0.5-1毫米；雄蕊着生於花冠管中部，
花絲極短，長約0.5毫米，花葯長約1毫米，藥隔在花葯先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；
雌蕊長約1.5毫米，花柱長約0.5毫米。果歪斜，橢圓形，長1-1.5厘米，呈紫黑色。花期9-10月上旬，果期翌年3月。
木犀產地生境
原產中國西南部。中國各地已廣泛栽培。木犀適應性強，適生疏鬆透氣、保水力強的微酸性土壤。
木犀主要價值
經濟：花為名貴香料，並作食品香料。
觀賞：木犀也是園林綠化常用樹種，家庭觀賞的主要盆栽樹種。
藥用：木犀油含有多種維生素和人體必需的各種微量元素，油酸等不飽和脂肪酸含量高達80%或以上。
木犀油還有增進膽汁分泌，增強消化系統功能，預防老年人大腦衰老，促進嬰幼兒骨骼和神經系統發育等作用。木犀油富含有多種維生素，特別是維生
素E。能有效地避免因脂肪被氧化而發生的細胞老化所帶來的色斑、皺紋等現象。