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姜荷花

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中文名稱 ： 姜荷花 拉丁學名 ：Curcuma alismatifolia Gagnep. 科       屬：植物界 被子植物門                    單子葉植物綱 芭蕉目                    姜科 薑黃屬 分       類：草本花卉 分布區域： 原產泰國清邁一帶，                    分布於中國日本和台灣。 盛 花 期 ：夏季秋季

姜荷花，拉丁學名Curcuma alismatifolia Gagnep.原產於泰國 清邁一帶。屬於姜科姜荷屬，是多年生草本熱帶球根花卉，由於苞片酷似荷花，且為姜科，故稱姜荷花。一直沿用至今。鮮艷的花色以及花期長，在日本和台灣深受人們的青睞。因其花序亭亭玉立，獨特的粉紅色的荷花花型，嬌艷美麗，常被用來作為敬佛禮佛的花卉。

植物特徵

姜荷花除了和荷花長得像之外，整顆植株的造型也很像鬱金香。姜荷花的種球由圓球狀至圓錐狀的球莖（或稱根莖），及着生於球莖基部的貯藏根（或稱營養球）所組成，一個球莖可着生1－6個不等的貯藏根。球莖上有二排對生的芽。姜荷花的葉片為長橢圓形，中肋紫紅色，姜荷花的花序為穗狀花序，花梗上端有7－9片半圓狀綠色苞片，接着為9－12片彩鮮明的闊卵形粉紅色苞片，這些粉紅色的苞片形狀似荷花的花冠，是主要觀賞的部位。目前栽培品種的粉紅色苞片尖端帶有綠色斑點。姜荷花真正的小花着生在花序下半部苞片內，每片苞片着生4朵小花。小花為唇狀花冠，具３片外花瓣，及3片內花瓣；其中一枚內花瓣為紫色唇瓣，而且唇瓣中央漏斗狀的部位為黃色。姜荷花新芽在頂芽花芽分化、開花的同時，莖基部逐漸肥大，形成圓球狀至圓錐狀的新球莖。新球莖的基部直根狀的營養根的根尖，則在入秋後逐漸肥大形成球狀的貯藏根，而形成新的種球。目前主要的栽培品種為「清邁粉」及「荷蘭紅」。

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適應環境

姜荷花生長強健，對土壤要求不高，一般只要不是太粘重的土壤都可種植，但如果是專業的地植生產，為顧及種球的採收，應選擇砂質壤土，土層深厚，排水良好，而且不缺水的地方較適宜。

姜荷花種球的萌芽最適溫度為30－35℃，若將休眠覺醒的種球放在30℃恆溫下催芽，約25－30天開始萌芽，到完全萌芽約需40－50天。三月以後種植于田間，種植至萌芽出土約需35－60天不等，視種植期及種植后土壤溫度及水份管理而定。

姜荷花對於光照的需求比較大，所以養護的時候一定要保證光照充足了，才會長得好，並且澆水要適量，不能澆水太多也不能太少，季節的不同也要控制澆水還有光照的量。在閩南每到11月上旬，由於氣溫降低和日照變短，姜荷花生長發育受阻，老葉開始黃化，抽出的花苞苞片變少、變薄，花色變淡，多數出現畸形花，同時產量迅速降低，至11月底，葉片枯乾，地上部分生長完全停止，地下之球根轉入休眠狀態。

分布區域

原產於泰國清邁一帶，為我國新引進花丼品種。

培植技術

整地

姜荷花生長強健，對土壤適應性強，一般除粘重的土壤外均可種植，但為了照顧種球的採收，應儘量選擇土質深厚、排水良好且不缺水的砂質土壤為宜。姜荷花自種植到休眠，生長期長達8－10個月，若宿根栽培可長達兩年，因此整地時應添加大量有機物做當作基肥，將土壤酸鹼度調整至pH值5.5－6.0左右。

種植

整地後作10－80厘米寬的畦，畦溝20－30厘米，每畦種4行，株距15－25厘米，或每畦種2行，株距7.5－12.5厘米。依基地試驗結果顯示，每畦種2行萌芽較整齊，每分地約需種球15000－25000球。株距較大者單株切花及種球產量均較高，但如果換算成單位面積產量，株距較小者產量比較高。因此，若採用宿根栽培，株距則應加大。宿根栽培時，宜採用每畦種2行的方式，這樣可以方便第二年基肥的施用。此外，宿根栽培立春萌芽較早，可以提早產期。

管理

姜荷花種球的萌芽適溫為30－35℃，生長溫度不低於20℃。種植後至萌芽所需時間，視種植后土壤溫度及水分管理而定，因此，種植後若在畦面覆蓋稻草或塑料布等覆蓋物保溫及保濕，會有助於提早萌芽開花。

除溫度外，水分是影響姜荷花種球萌芽的重要因素。種植後至萌芽前必須供應充足的水分，以維護土壤濕度，否則不但會延遲萌芽，而且會因植株生長緩慢而延遲開花，降低切花及種球產量。生長中期，必須保持濕潤的環境，但不能積水。由於花易感染細菌，植株最好種植於防水且排水良好的地方。

施肥

姜荷花萌芽後，開花、球莖肥大及次一代新芽的萌發是同時進行的，在整個生育期肥料需求量高。本基地的做法是：種植前每分地以氮、磷、鉀肥各15千克（相當於硫酸銨71.4千克，國磷酸石灰83千克，氯化鉀25千克）作為基肥，種植後每20天施一次追肥，每次每分地氮、磷、鉀肥各施用2千克（相當於硫酸銨9.5千克，過磷酸石灰11.1千克，氯化鉀3.3千克），最好使用滴灌，並施放3％的微量元素，這樣所開的鮮花濃艷，保持也較久。

遮蔭

姜荷花在萌芽後、花莖抽出前，出遮光率50-60%的遮蔭網遮蔭，可增加花莖及苞片的長度，減少苞片末端的綠色斑點，提高切花品質。但至8月下旬後，因植株生長茂密，相互遮蔭，甚至高過花序，而且花梗也會變細，故遮蔭網應在8月下旬至9月初拆除。

採收

姜荷花需水量很大，氣候乾燥時田間植株的葉片在上午10時左右會因日照增強、溫度上升而出現自然反卷的失水現象。因此，切花的採收應儘量在清晨至上午9時以前進行，並且切花採收後在田邊應立即浸水，使其充分吸水後再進行分級包裝。下午採收切花，最好在採收切花前先行噴水，使植株充分吸水至葉片展開後再剪花。採收切花時，母株留葉數愈多，對切花及種球產量愈有利，故不宜整株剪除。畸形花或無商品價值的花要隨手摘除，這樣可促進新芽萌發，提高切花及種球產量。

貯藏

植株生長在較低溫度且日照短於12小時的環境下，最少2個月就可以收穫了，這段時期子球從根部生長出來。收穫期間，子球形態會象檸檬一般邊緣突出，這是成熟的標誌。採收時最重要的是小心那些子球，要小心拔出它們，否則會傷害新的根莖。收穫後，將根莖用0.3%的Merpan和0.1%的Rovral消毒20分鐘，如有外皮腐爛的，可在上述混合液中再加入0.2%的Starner進行消毒。根莖必須保存在不低於20℃的濕潤環境中，貯藏時用濕潤的惰性基質，用木屑或泥炭覆蓋根莖，然後用多孔的塑料包包裹，保持通風。

矮化

姜荷花大多數品種為切花類型，作為盆栽的品種相對較少。如姜荷的的主要商業品種"清邁粉"花莖長達50-80cm(包括花序)，要想作為盆花使用，則必須採取措施使花莖縮短。同時切花品種"清邁粉"的花莖相對細長、易倒伏，並且株形相對發散、葉片下垂，直接作為盆栽花卉存在一定的不足。

為改變姜荷花切花品種存在的花莖過長、容易倒伏之缺點，使之適合盆栽化需要。本研究以不同濃度的多效唑、矮壯素、烯效唑分別以澆灌和噴施方式處理姜荷花植株，調查研究其矮化效果及相關性狀。結果表明:多效唑和烯效唑的澆灌處理，使花莖和植株的矮化效果最為明顯，其中多效唑還具有花莖的增粗效果。多效唑的澆灌處理以200mL，濃度為300mg/L較為適宜。烯效唑選取濃度範圍為50 -150mg/L較為適宜。三種矮化劑對姜荷花的總葉齡數並沒有影響，對分櫱則有不同程度的增加。本研究在盆栽姜荷花的生產上具有重要意義。

主要價值

姜荷花「貌似清荷非水生，蓮荷嫁與姜科莖。問天劍葉花嬌容，待開酷暑溢香庭。」這是對姜荷花的真照。在不久前閉幕的「球根花卉，扮靚世園」延慶論壇上，浙江農科院花卉研究開發中心鄒清成展示荷花引來諸多參會者的關註：「姜荷花花型、花色獨特，花期長，園林應用前景廣闊。」「姜荷花作為切花應用時間較早，我們提供的兩種切花花材去年在常州舉辦的『第八屆中國花卉會』上贏得業界一致好評。」該研發中心劉建新博士指出，姜荷花既可觀花又可賞葉，在園林應用方面及具潛力。

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