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土豆片燉海帶 |
健康功效
海帶:清熱
土豆:活血化瘀
豬肉:消腫
食材用料
海帶 200克相剋食物
土豆 2個相剋食物
豬肉 100克相剋食物
油 適量
蔥蒜 適量
花椒粉 適量
生抽 2勺
料酒 1勺
鹽 1勺
海帶土豆片的做法
海帶洗淨開水焯後切片,土豆洗淨切片,豬肉切片後用生抽、料酒、鹽醃製10分鐘,蔥蒜切片備用。
坐鍋加油7成熱後,下醃製好的肉片,炒至變色後下蔥蒜炒香,加花椒粉。
下土豆片翻炒,加生抽、適量水炒至土豆片斷生。
下海帶翻炒,加鹽炒至汁干後關火。
出鍋裝盤。[1]
小貼士
1.土豆切好片後要用涼水泡,可去掉土豆表面的澱粉。
2.海帶開水焯後,用涼水洗掉海帶表面的粘液。