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土豆片燉海帶

[1]來自 搜狗 的圖片

健康功效

海帶:清熱

土豆:活血化瘀

豬肉:消腫

食材用料

海帶 200克相剋食物

土豆 2個相剋食物

豬肉 100克相剋食物

油 適量

蔥蒜 適量

花椒粉 適量

生抽 2勺

料酒 1勺

鹽 1勺

海帶土豆片的做法

海帶洗淨開水焯後切片，土豆洗淨切片，豬肉切片後用生抽、料酒、鹽醃製10分鐘，蔥蒜切片備用。

坐鍋加油7成熱後，下醃製好的肉片，炒至變色後下蔥蒜炒香，加花椒粉。

下土豆片翻炒，加生抽、適量水炒至土豆片斷生。

下海帶翻炒，加鹽炒至汁干後關火。

出鍋裝盤。

小貼士

1.土豆切好片後要用涼水泡，可去掉土豆表面的澱粉。

2.海帶開水焯後，用涼水洗掉海帶表面的粘液。