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沖米粉

來自網絡的圖片

以米粉為主料的食品

先在碗裡倒入開水。水溫在65度左右，輕輕倒入米粉，邊倒邊攪拌，持續攪拌，直到米粉看上去糯糯的。

基本信息

中文名沖米粉主要食材米粉

材料

米粉；30g

做法

• 1. 先在碗裡倒入開水。水溫在65度左右。
• 2. 輕輕倒入米粉，邊倒邊攪拌。
• 3. 持續攪拌，直到米粉看上去糯糯的。

將米粉放入涼水中泡到軟即可。泡米粉的時間不宜過長，因為泡太久容易滋生細菌。米粉是以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品。

米粉

米粉是中國南方地區的一種特色小吃。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者的喜愛。

米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。

米粉是江西人民最喜愛的一種食物，幾乎是無宴會不有米粉。江西的特色小吃除了瓦罐湯還有炒米粉等。