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冰糖菠蘿蕎麥粥

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以蕎麥、小米等為主料的粥品

冰糖菠蘿蕎麥粥是一道粥點,主要以蕎麥、糯性小米、糯米、菠蘿、枸杞等食材製作而成,

還可以根據個人口味適當加入薏米、芋圓、珍珠、蜂蜜等進行調和。成品顏色多樣,

果香撲鼻,口感清甜,營養豐富,不僅如此,該粥易於消化,還可以作為飯後甜點和嬰兒輔食食用。

中文名冰糖菠蘿蕎麥粥主要食材蕎麥,糯性小米,糯米

輔 料菠蘿(水果罐頭),枸杞製作工藝煮

做法

蕎麥,小米,糯米洗淨用水浸泡一小時。菠蘿切小丁。

鍋放水和菠蘿汁燒開放入蕎麥,小米,糯米大火煮開,轉文火熬煮。

當用文火熬煮20分鐘時,加入菠蘿枸杞和冰糖,繼續熬10分鐘後,

打開沙鍋不停攪動,到粥呈粘稠狀為止就可以了。[1]

參考資料

  1. 冰糖菠蘿蕎麥粥,搜狗,2012/2/8