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冬菜肉餡大餛飩

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天冷這早餐吃什麼比較給力。問我？在我家一般不是湯麵就是湯餃子或是餛飩啦。這麵食好囤好煮，

最重要的是家裡孩子喜歡。今天 就先送上這一款冬菜鮮肉餛飩吧，朋友們喜歡可以試一下哦。

食材

冬菜 50克， 餛飩皮 500克, 豬肉 400克, 雞蛋 2個，

細鹽 適量， 西蘭花 適量, 香蔥 適量, 香菇醬 1份，

步驟/方法

備好所用食材。

將豬肉，雞蛋，冬菜，香蔥及少許的細鹽配在一起。

用料理器將餛飩料打至上勁。

將打好的餡料包在餛飩皮里。

鍋里加水下細鹽色拉油煮開。

將包好的餛飩下鍋煮至熟備用。

另起鍋加水煮開，下細鹽調味，再將西蘭花下鍋焯至熟。

再煎一份蛋皮切絲備用。

最後將餛飩連湯配上蛋皮及西蘭花，再加一小勺的香菇醬即可。