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優質稻米是一個中國特產。主要集中在東港市，面積70多萬畝，占丹東市水田面積的90%以上，年產稻穀3億公斤，可提供優質稻米2億公斤。東港市距大工業基地較遠，土地和灌溉水無污染，氣候溫和，雨量充足，水資源豐富，土壤肥沃，增產潛力大，水陸交通方便，具有發展優質稻米的優越條件，現已成為國家和省優質稻米生產基地之一。

中國傳統節日飲食文化強調「和而不同」。，如北方人年夜飯吃餃子，南方人多是吃湯圓、年糕等；少數民族如回族人大年初一吃麵條、燉肉，初二吃餃子等。

特產簡介

香稻，通常稱作香米，是一種具有特殊芳香的優質稻種。其米粒的總外觀多為細長型，完整無損的整米粒平均長度不小於7毫米，平均寬度不低於3毫米，破碎率不超過4.5%。化學特徵方面，水分含量不超過14%，直鏈澱粉含量在12%至19%之間，飯粒超柔滑，香米純度高。

香稻在市場上備受歡迎，成為消費者餐桌上的寵兒。隨着消費升級，人們對品質大米的需求快速增長，香稻以其獨特的香氣和優質的口感，滿足了消費者 「吃得好」「吃得健康」「吃得放心」 的需求。

例如，十月稻田香稻貢米產自東北吉林，這裡有肥沃的黑土地、天然的灌溉水源和充足的光照，為香稻貢米的生長提供了良好的條件。其質地滑潤，粒短而闊，色澤瑩潤透亮，煮熟的米飯粘彈性好，涼飯不回生，顏值與口感俱佳，在市場上廣受歡迎。

香稻不僅在國內市場受歡迎，在國際市場上也有一定的知名度。如泰國香米在市場上的銷售規模不斷擴大，近年來，粵港澳大灣區每年進口泰國等香米1000億元。這也說明了香稻的市場潛力巨大，消費者對香稻的需求日益增長。