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什錦雜燴 |
老婆婆特別喜歡買萵筍,我一直不明白,有那麼好吃嗎?她每次必買,
關鍵夏天不是吃萵筍的季節哎,買的幾根全部空心,我真是麼的辦法搞了,
就切了一點配菜炒炒,要不然空心萵筍我真是吃不下去。
現在天氣越來越冷,萵筍也將大量上市,我就把這個方子寫出來,
其實沒有任何技術含量,但是顏值、口感、營養都很好,嘿嘿!
中文名什錦雜燴主要食材西芹,泡菜
分 類下飯菜
用料
材料, 西芹,菜 雞蛋, 豆乾, 鹽,
做法
1. 西芹切成段、豆腐干切成條備用
2. 泡菜也切成段(主婦用的是辣白菜,當然也可以根據自己喜好用其它的)
3. 鍋中放油,放入攪拌好的蛋液炒雞蛋(一個或者兩個雞蛋都可以)
4. 放入豆乾、西芹和泡菜翻炒,加一點生抽和味精(泡菜連汁也一起放入)
5. 出鍋前少放一點鹽即可(泡菜和豆乾一般都有鹹味,所以鹽一定少放)[1]