什錦雜燴

什錦雜燴

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

老婆婆特別喜歡買萵筍，我一直不明白，有那麼好吃嗎？她每次必買，

關鍵夏天不是吃萵筍的季節哎，買的幾根全部空心，我真是麼的辦法搞了，

就切了一點配菜炒炒，要不然空心萵筍我真是吃不下去。

現在天氣越來越冷，萵筍也將大量上市，我就把這個方子寫出來，

其實沒有任何技術含量，但是顏值、口感、營養都很好，嘿嘿！

中文名什錦雜燴主要食材西芹，泡菜

分 類下飯菜

目錄

用料

材料， 西芹，菜 雞蛋， 豆乾， 鹽，

做法

1. 西芹切成段、豆腐干切成條備用

2. 泡菜也切成段（主婦用的是辣白菜，當然也可以根據自己喜好用其它的）

3. 鍋中放油，放入攪拌好的蛋液炒雞蛋（一個或者兩個雞蛋都可以）

4. 放入豆乾、西芹和泡菜翻炒，加一點生抽和味精（泡菜連汁也一起放入）

5. 出鍋前少放一點鹽即可（泡菜和豆乾一般都有鹹味，所以鹽一定少放）