五加科檢視原始碼討論檢視歷史
五加科（Araliaceae），雙子葉植物，為灌木或喬木，也有相當數量的攀緣植物和少數草本。全世界約80屬，900多種，廣布於兩半球的溫帶地和熱帶地，中國有共22屬，160種，其中有一些種類可入藥，供建築用木材，製作家具、枕木和火柴棍，有些種類可供庭園觀賞用。[1]
形態特徵
喬木、灌木或木質藤本，稀多年生草本，有刺或無刺。
葉互生，稀輪生，單葉、掌狀複葉或羽狀複葉；托葉通常與葉柄基部合生成鞘狀，稀無托葉。
花整齊，兩性或雜性，稀單性異株，聚生為傘形花序、頭狀花序、總狀花序或穗狀花序，通常再組成圓錐狀復花序；苞片宿存或早落；小苞片不顯著；花梗無關節或有關節；萼筒與子房合生，邊緣波狀或有萼齒；花瓣5-10，在花芽中鑷合狀排列或覆瓦狀排列，通常離生，稀合生成帽狀體；雄蕊與花瓣同數而互生，有時為花瓣的兩倍，或無定數，着生於花盤邊緣；花絲線形或舌狀；花葯長圓形或卵形，丁字狀着生；子房下位，2-15室，稀1室或多室至無定數；花柱與子房室同數，離生；或下部合生上部離生，或全部合生成柱狀，稀無花柱而柱頭直接生於子房上；花盤上位，肉質，扁圓錐形或環形；胚珠倒生，單個懸垂於子房室的頂端。
果實為漿果或核果，外果皮通常肉質，內果皮骨質、膜質、或肉質而與外果皮不易區別。
種子通常側扁，胚乳勻一或嚼爛狀。
本科花各部數目由多而無定數進化至穩定的五基數而子房2室；花柱由無花柱進化至有花柱，由多數進化至二數，由離生進化至部分合生或全部合生成柱狀；花由兩性進化至雜性或單性異株；花梗由無關節進化至有關節；花序由總狀進化至傘形或頭狀；胚乳由勻一進化至嚼爛狀：葉由單葉不同程度的分裂進化至掌狀複葉或羽狀複葉；植物體由喬木、灌木進化至藤本或多年生草本。
主要價值
科植物在經濟上有多方面的用途。有許多種類在醫藥上有重要經濟意義，已知可供藥用的有114種（包括20個變種，1個變型），其中，如人參、西洋參、三七、竹節參、扣子七、楤木等屬珍稀名貴藥材，此外，通草（通脫木的莖髓）、五加皮（細柱五加和無梗五加的根皮）等都是傳統的藥材，近年對五加屬植物刺五加研究較多，並已廣泛應用於臨床。本科尚有數十種為中國民間的祛風濕及理血藥；鵝掌柴、鵝掌藤、白簕、紅毛五加、刺五加、無梗五加、黃毛楤木、遼東楤木、虎刺楤木、樹參、變葉樹參、幌傘楓、短梗幌傘楓、刺通草、羅傘、大參、掌葉梁王茶、刺參、多蕊木、五葉參、常春藤等是民間常用的中草藥。有些種類如刺揪、刺五加等其種子含油脂可榨油供制肥皂用。有些種類如刺揪、五加、食用土當歸等的嫩葉可供蔬用。喬木的種類其木材具有種種用途，刺揪可制家具及鐵路枕木，鵝掌柴適宜於製作蒸籠及篩斗，通脫木的髓可做手工藝品。有些種類具美麗的樹冠或枝葉，如幌傘楓、鵝掌柴、常春藤等常栽培供觀賞用。鵝掌柴是南方冬季的蜜源植物。