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中國蜂產品協會是由從事養蜂生產、加工、經營、外貿、科研、教學等企事業單位和個人自願組成的跨地區、跨部門、跨所有制的蜂產品行業組織。協會的宗旨是，認真貫徹黨的基本路線，嚴格遵守國家憲法、法律、法規，執行國家的各項方針政策。遵守社會道德風尚，在黨和國家改革開放方針指引下，開拓創新，努力做好服務、自律、協調、監督工作，指導行業健康發展，不斷開創協會工作的新局面。

協會主要任務

為中國蜂產品行業提供服務，反映廣大會員的意願和要求;傳達貫徹政府主管部門有關方針政策，並付諸實施;承擔政府委託的任務，組織和研究提出行業發展規劃，加強行業管理，協調行業內生產、加工、貿易、科教等四個產業間的關係，通過發展蜂業產業化等途徑，提高蜂業的經濟和社會效益;組織蜂產品行業市場分析和預測，通過各種媒體進行信息交流，充分發揮中國蜂協機關報《中國蜂產品》報的作用，強化蜂業市場營銷，規範市場秩序;舉辦國內外蜂產品展銷會，接受委託，開展各種產品檢測、鑑定、推薦和技術服務諮詢，配合有關部門進行產品質量標準的制修訂、質量體系認證工作和標準化管理，切實提高蜂產品質量;積極推動蜂業新產品研製開發和推廣應用，不斷提高其科技含量和附加值;組織行業人員培訓，開展全行業優秀企業、先進個人評選和表彰，提高行業從業人員的素質、技術和管理水平;積極開展對外聯絡，促進出口貿易，組織會員單位與國際同行業進行廣泛交流與合作。

協會常設機構

秘書處、辦公室、會員部、科技部、市場部等辦事機構;下設蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蠟、蜂產品生產、蜂產品保健、蜂業設備、蜂農合作、蜂產品日化用品、國際合作、市場營銷、蜂業醫療、蜜蜂文化產業等十四個專業委員會。