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排南

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3. 白糖加开水溶化，加入[[黄酒]]搅匀，浇于火腿上；
4. 再覆盖一扣碗上笼蒸2分钟即成，食时揭去扣碗。<ref>[http://www.haochi123.com/S_CAIPU/Data/Detail_Caipu_1423189922.htm 排南],新浪网，</ref>
==历史文化==
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