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呂耀東於一九七九年加入嘉華集團。自一九八九年六月起出任執行董事，現為銀河娛樂集團董事會副主席，在加入銀河娛樂後的其中一個傑作是投資一百四十九億元，在全 [[ 澳門 ]] 最大一幅地皮上賭一個夢，賭一下自己的眼光，炮製「澳門銀河綜合度假城」，集休閒、娛樂及博彩於一身，誓要打造本土品牌「超級娛樂城」，以消閒旅遊支持澳門經濟發展。該項目連競爭對手永利澳門也豎起手指公，大讚澳門銀河這項目做得好。此外，其父嘉華集團、銀河娛樂創辦人呂志和早前公布財產分配安排，會將旗下公司的棒交給五名子女，每人負責一種業務，當中最值錢的澳門賭業及中港物業發展，分別由長子呂耀東和三子呂耀華負責。