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'''火鹤花'''（學名：Anthurium andraeanum），又名'''红掌'''、'''花烛'''。為[[天南星科]][[花烛属]]多年生草本植物，原產於熱帶美洲雨林之中，約有1000個原種。<ref>{{Cite web|title=《來自亞馬遜雨林的驚艷－火鶴花特展》|url=https://www.nmns.edu.tw/public/BotanicalGarden/history/2011/1003.htm|accessdate=|author=|date=|format=|publisher=|language=}}</ref>火鶴花的「花」，由花梗、苞片及[[肉穗花序]]組成，真正的「花」並不明顯。火鶴花花期長，花朵亮麗，形、色豐富多彩，無論切花、盆栽或是庭院栽培均適宜，普受消費者喜愛。火鶴花也是臺灣外銷十大花卉之一。<ref>{{Cite web|title=台農7號火鶴花突破褪色大關卡|url=https://www.agriharvest.tw/theme_data.php?theme=article&sub_theme=article&id=1108|accessdate=|author=|date=|format=|publisher=|language=}}</ref>火鶴花基本上可分為4個栽培族群，當作切花栽培的育種A. andraeanum，當作盆花栽培的A. scherzeranum(紅苞芋)，矮生栽培種A. andreacola以及一些觀葉觀果品種。<ref>{{Cite web|title=火鶴的栽培與管理|url=http://web.tari.gov.tw/techcd/%E8%8A%B1%E5%8D%89/%E5%88%87%E8%8A%B1/%E7%81%AB%E9%B6%B4/%E5%85%B6%E4%BB%96/%E7%81%AB%E9%B6%B4-%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E8%88%87%E7%AE%A1%E7%90%86.htm|accessdate=|author=|date=|format=|publisher=|language=}}</ref>原生於熱帶雨林的火鶴，在夏威夷大學以及荷蘭種苗公司全力發展下，無論是切花或是盆栽品種不斷推陳出新，使世界栽培面積不斷增加，火鶴花已經成為僅次於蘭花的最重要熱帶花卉。<ref>{{Cite web|title=火鶴花種原及種苗繁殖技術|url=https://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=84776&ctNode=2160&mp=133&kpi=0&hashid=|accessdate=|author=|date=|format=|publisher=|language=}}</ref>