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潘慰
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有数据显示:2006年全年餐饮业零售额首次突破一万亿元,同比增长16.4%,已连续16年实现两位数高速增长。"民以食为天",餐饮消费是拉动消费需求快速增长的重要力量。餐饮业是吸引就业人数最多的行业,该行业最能体现人们的创业精神。另外,餐饮业为消费者提供的不仅是食物,还有文化及服务。虽然餐饮业的发展受到国内CPI上升的挑战,但长远来看,餐饮业的市场很有潜力。
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