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历史沿革编辑
夏商时期境域为莱夷地。
春秋战国时期为齐国地。
秦代为胶东郡腄县地。
滨海风光
滨海风光
西汉为东莱郡东牟县地。
东汉为青州东莱郡东牟县地。
三国曹魏时为青州东莱郡东牟县地。
西晋时期为青州东莱郡黄县地。
南北朝刘宋时期为青州东莱郡牟平县地。南北朝北魏、东魏、北齐、北周时期均为光州东牟郡牟平县地。
隋代为东莱郡文登县地。
唐代为河南道登州牟平县地。
北宋时期为京东东路登州牟平县地。
金为山东东路宁海州牟平县地。
元代为宁海州牟平县地。
明代为登州府宁海州地。
清代为登州府宁海州地，隶属宁海州荆山乡和普济乡。
中华民国时期为山东省牟平（宁海）县地。民国二十四年（1935年），属牟平县第二区和第三区。民国三十一年（1942年），牟平县设12个区，属第十一、十二区。民国三十四年（1945年），属牟平县祁山区、桂山区和檠山区。民国三十七年（1948年），属牟平县第十三、十四、十五区。
新中国成立后，境域先后归属牟平县、芝罘区、烟台市。1958年，牟平县撤销，属烟台市。初家、莱山、解甲庄人民公社先后成立。次年11月恢复牟平县，解甲庄公社划回牟平县。1962年，莱山公社划回牟平县。1965年，初家公社划回牟平县。1977年，初家公社划入烟台市（1983年8月改称为芝罘区）。1984年撤销人民公社设镇后，初家镇隶属芝罘区，莱山镇和解甲庄镇隶属牟平县。1994年7月，国务院批准烟台市设立莱山区。1994年12月，莱山区正式成立并挂牌，辖初家、莱山、解甲庄三个镇，区机关驻初家镇。 [6]
历史文化编辑
农业习俗
旧时，每逢正月初一，人们便用一棵高粱秸插在粪堆上，祭祀农神。把写有“五谷丰登”、“连年有余”等红纸条，贴在墙壁和门楣上，祈求丰收。正月初八、初九、初十三天被冠以“八谷、九籽、十成”，以求五谷丰登的好收成。正月十二是庄稼大会，正月十四为麦子生日。这两天，家家吃面条，期望全年粮食丰收。过年蒸饽饽时，必做一对面虫，形似蛇，名曰“剩虫”，放在粮仓或粮缸里，兆示年年有余。庄稼上场时，忌讳估产；粮食入仓时，忌说“了”、“完”等字眼。今大部分习俗在农村沿袭成规。 [12]
渔业习俗
仪式
每年除夕夜和正月十三，渔民都要供奉海神，祈祷海神娘娘保佑出海人员平安，鱼虾丰收。渔船首次出海，要祭拜海神，放鞭炮，烧纸钱，以求人船太平，网张鱼丰。 [12]
称谓与忌讳
渔船启航叫“出海”，船离岸远称“往高走”，离岸近称“在矮(方言读[iai214])上”，拢岸时称“收山”。船沉了称“醉了”，造船称“排船”，铺船底称“铺字”。日常生活中忌说“翻”、“扣”、“破”、“碎”、“远”、“完了”等字眼。帆船称“风船”(因“帆”与“翻”同音)，帆称“篷”；器皿等物品破了称“笑了”，碎了称“挣了”，完了称“满了”等。拉起帆称“升篷”或“长篷”，遇大风落帆称“颠篷”或“颠几档篷”，帆船拔桅杆时称“免桅”。渔民家中瓢、勺、盆、碗、杯等餐具均忌扣放(意兆渔船翻扣)。就餐时，忌筷子横放碗上。忌在船头上大、小便。遇大风浪时，要将免桅的桅杆横捆在船上，保持船体平衡。在船上坐立也有规矩：走动要轻慢，不蹦跳，不背手，不吹口哨。鞋脱放时，鞋头朝着家乡，寓意安全回家。不坐船头和船柱子。吃鱼翻鱼时称“正过来”或“滑过来”。 [12]
手工业习俗
尊师敬祖
木匠、瓦匠、石匠尊鲁班为祖师爷；缝纫、纺织工尊缧祖为始祖；金、银、铜、铁、锡各匠尊李耳为“老祖”，鞋匠尊孙膑为制鞋之祖；染坊尊梅福、葛洪为“染布缸神”和“染色老师”。每逢年节，均有供奉。 [12]
称谓与禁忌
农村称各种工匠为“手艺人”或“耍手艺的”。瓦匠、石匠、木匠尊其领工者为“掌尺的”，掌尺的负责工程设计、进度、质量及人员安排。木匠称领头之人为“大木匠”、“把头”；排船、修船的木匠称为“海木匠”；工作场所称“木匠铺”。木匠的工具箱里，备有各种粗细活工具，最忌他人摆弄。匠人的锤头脱了柄，忌说“掉头了”，称作“出山了”。铁匠、皮匠(掌鞋的)、剃头匠(理发的)、锢炉匠(锔锅盆)、磨刀匠、白铁匠(打洋铁壶的)、纸匠、豆腐坊、油坊等，也都有自己的行规和禁忌。 [12]
赶集
农村人到市集上买卖货物称为“赶集”、“上集”，市集结束称为“散集”。集有定期，以农历日期为准。分大集、小集。大集人多货全、时间长，一般为一天；小集人少货简、时间短，一般为半天。集市上有粮食市、菜市、水果市、鸡蛋市、食品市、服装市、鱼市、肉市、牲口市、杂货市、家具市、盆碗市、花鸟市等，各有固定集中的营业地段。买卖双方本着“要价无多、还价无少”的原则，相互讨价还价。做大牲畜买卖的，有经纪人从中撮合，议价用行话，用袖口摸指头等法替人交易，通常称为“驴经纪”。莱山集和解甲庄集常见此类人。 [12]