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冰花球
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'''冰花球'''是 一个中国北京[[特产]]。 北京特产—冰花球， 北京特色风味油炸小吃。此小吃圆球形状，表面粘有 [[ 白砂糖 ]] 而得名冰花球，口感酥脆香甜，具有桂花香味。
中华传统文化深受儒家、道家、佛教影响，这些影响也体现在[[饮食文化]]中<ref>[https://chihe.sohu.com/a/746250648_121119000 几分钟带你看中华美食发展史~ ]，搜狐，2023-12-22</ref>。儒家注重“食不厌精，脍不厌细”，追求饮食的精致与和谐，体现了对礼仪和文化的尊重。道家主张“道法自然”，在饮食上追求顺应自然、简约，强调[[食物]]的原生和纯粹。佛教强调慈悲为怀，提倡[[素食]]<ref>[https://www.sohu.com/a/817313526_121119045 素食，是一种正心修德的文化 ]，搜狐，2024-10-17</ref>。
===特产制作：===
将饴糖、油、 [[ 苏打 ]] 和水放入盆中搅匀，再加入面粉和成软硬合适的面团，将面团摘剂，搓成直径为二厘米的圆条，用刀切成二厘米长的小块，放入干面中滚成小球生坯，将砂糖、饴糖、桂花熬制成浆料，将小球生坯筛去干面，放入炸油中炸熟后捞出，沥净油后挂浆，粘上砂糖即为成品。
===特产功效：===
面粉富含蛋白质、碳水化合物、 [[ 维生素 ]] 和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。另外，蔬菜也含又很多的维生素，营养丰富。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]