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岫岩榛子
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'''岫岩榛子'''是[[岫岩]]地方特产，属纯天然绿色食品，富含人体必须的钙铁锌硒等微量元素，是老少皆宜的滋补保健之美味佳品。[[榛子]]果仁可以制作精美的糕点，也可制成榛子乳、榛子脂等高级营养补药；榛子果仁还可以制淀粉或榨油，生油率达50%左右，油色橙黄，味香质清，为高级[[食用油]]。
在中国[[传统文化]]<ref>[https://www.sohu.com/a/210270720_754323 100种 · 真正的中国传统文化]，搜狐，2017-12-13</ref>中，以人为本的思想占有举足轻重的地位。早在西周时期，就形成了人本思想。《[[黄帝内经]]》有云：“天覆地载，万物悉备，莫贵于人。”强调了人在社会发展中的重要性。节日饮食文化以人的物质需求和精神需求为出发点，形成了一系列的饮食民俗活动，体现了人们对[[物质]]和精神生活的追求<ref>[https://chihe.sohu.com/a/809823420_121702330 中国的传统节日为什么都和吃相关？]，搜狐，2024-09-18</ref>。
==特产简介==
榛子是岫岩地方特产，属纯天然[[绿色食品]]，富含人体必须的钙铁锌硒等微量元素，是老少皆宜的滋补保健之美味佳品。榛子果仁可以制作精美的糕点，也可制成榛子乳、榛子脂等高级营养补药。
===岫岩榛子有什么营养价值？===
榛子营养丰富，果仁中出除含有[[蛋白质]]、脂肪、糖类外，[[胡萝卜素]]、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也可以生产十分珍贵的[[木材]]，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料；部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、生素维（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
===岫岩榛子的产品特点有哪些？===
其特点是产量高、风味香、抗寒性强。果实个头与进口[[美国]]大榛子不相上下，味道则与[[野生榛子]]一样香。
===岫岩榛子的品尝吃法===
1.榛子砸完了直接吃就行不需要洗的，生着吃营养成分不流失又好吃又补身体的
2.榛子杞子粥：榛子仁30克，[[枸杞子]]15克，粳米50克。先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。每日1剂，早晚空腹服食。此粥可以养肝益肾，明目丰肌，适用于体虚、视昏等。
3.榛子羹：榛子仁15克、藕粉30~50克、[[白糖]]适量，先将榛子炒黄，不可炒焦，研成细末，掺入[[藕粉]]内，用滚开水冲后，加糖调匀食用，一般作早餐或点心，时时服食，用于病后体虚、食少、易于疲倦者。
==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]