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'''赤城野山榛'''是河北省[[张家口]]市赤城县的特产，本产品采集于新鲜原料，经科学配方，先进的工艺加工，力求保持产品的原状、原色、[[原味]]、无污染、无公害，为天然的绿色食品。
回溯历史长河，泱泱五千年的华夏文明积淀深厚，源远流长，孕育了博大精深的中国[[饮食文化]]<ref>[https://www.sohu.com/a/258860758_669516 博大精深的中国饮食文化]，搜狐，2018-10-11</ref>。在我国，饮食文化不仅仅是一道菜肴，它还承载着厚重的[[历史]]文化与制作传承，是非物质文化遗产的重要组成部分，向世人述说着[[中华文化]]的独特魅力<ref>[https://www.sohu.com/a/462988769_717847 浅谈中国民间饮食习俗：规矩与禁忌并存 ]，搜狐，2021-05-01</ref>。
==特产简介==
赤城野山榛是河北省张家口市赤城县的特产。赤城野山榛采集于新鲜原料，经科学配方，先进的[[工艺]]加工，力求保持产品的原状、原色、原味、无污染、无公害，为天然的绿色食品。
===产地环境===
榛子是赤城特产之一，不同种类的榛，对温度要求不一。欧榛喜温暖湿润的气候。适宜平均气温13～15℃，绝对最低-10℃，极端高温38℃地区。[[榛子]]坚果成熟期与种类，品种及气候条件有密切关系。
===品质特征===
榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。它的[[维生素E]]含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。
榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚，它是[[红豆杉]]醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
===食用注意===
一般人皆可食用，也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品，每次20颗，但是胆功能严重不良者应慎食，因为榛子含有丰富的[[油脂]]。
==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]