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山楂酱

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山楂酱是一道以山楂为主料的美食，它的口味是甜味，其工艺是煮。

其制作方法是把山楂洗净，从中间切开，把籽去掉，锅里放热水，放入山楂和砂糖，大火烧开，转小火煮30分钟，熬到汤汁浓稠，稍晾，盛入消毒的容器里，放入冰箱保存即可。山楂酱可以夹面包或蛋糕食用。
==基本内容==
中文名：山楂酱

是否含防腐剂：否

主要原料：[[山楂]]、糖

副作用：无
==食材原料==
山楂2斤多（去根蒂去籽后正好1000g）（孕妇慎用）、水1000g、糖350g
==制作方法==
1、山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。

2、放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。

3、一直炒至很粘稠即可。

4、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-96001.html 山楂酱]美食天下网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

南岳之秋

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