變更

梅童鱼肉嫩刺软，肉味鲜美，食用方法除[[红烧]]、干炸外，还可加工成鱼糜，制作鱼肉馅或[[鱼丸子]]等，也可冰鲜成冷冻小包装的[[外销]]，也是贴玉米饼子熬小鱼的理想鱼种，煎咸鱼也不错，是小鱼类中的上品。大头宝鱼富含磷质，是养脑的滋补品，新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮，白白的，象银子般。<ref>[https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_22066431 梅童鱼]搜狗</ref>

=='''参考文献'''==