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凉拌花生米时蔬

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|<center>'''凉拌花生米时蔬'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/7/d/690x390_87410f9f9804e162a608501ed6be8bbd.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2304801.html 圖片來自豆果美食网]</small>
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'''凉拌花生米时蔬'''喜欢吃花生，表弟家自己种的花生特别好吃，不油也不腻，炒着吃，做凉菜都是特别棒，今天用花生米和芹菜，加了胡萝卜营养丰富又健康养生哟……

==凉拌花生米的用料==

* 花生300克芹菜1颗
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==凉拌花生米时蔬 ==

* 胡萝卜半根八角2个
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* 花椒1克盐适量
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* 鸡精1克生抽10克
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* 芝麻油6克姜3片
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==凉拌花生米的做法==

# 首先备齐所有的食材，芹菜去除叶子。
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# 把花生米提前浸泡4个小时。
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# 把浸泡好的花生米洗净，锅中倒入适量的清水，把花生米放入锅中，加入八角和花椒，再放入姜片。
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# 这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。
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# 加入0.5克鸡精增加口感，盖上锅盖大火烧开后转中火煮10分钟左右。
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# 这个时候把芹菜和胡萝卜，用刀切成小丁。
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# 煮熟的花生米，放在调料水里浸泡半个小时，这样更容易入味。
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# 另起锅倒入适量的清水烧开后，把胡萝卜先焯一下水，看见胡萝卜断生变色时，加入芹菜进行焯水，看见芹菜断生变色后，关火捞出沥干水分。
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# 把浸泡的花生米捞出沥干水分，放入一个大一点的碗里。
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# 上面倒入焯水的胡萝卜和芹菜。
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# 根据个人口味，加入适量的盐调味。
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# 再加入剩下的0.5克鸡精调味。
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# 加入生抽调味调色。
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# 最后倒入芝麻油。
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# 把所有的食材，混合搅拌均匀即可。

<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2304801.html 来自豆果美食网凉拌花生米时蔬] </ref>
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# 爽脆美味的凉拌花生米时蔬就做好了。
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# 好吃营养不打折。
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# 成品一

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]

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