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叶榭软糕
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==软糕种类==
叶榭软糕,有方糕、素糕、桂花白糖糕3个品种。方糕以猪油、[[豆沙]]、[[枣仁]]、红绿瓜丝、绵白糖为馅心,外现呈正方形,色泽鲜艳,特点为肥、香、甜;素糕系混入上等绵白糖,外现呈大块长方型,雪白细腻,线条清晰,特点为松、软、甜、凉,糯而不粘,盛夏季节一周内不馊变;桂花白糖糕以全糯米加桂花、白糖、猪油、豆沙制成;外观呈圆盘形,具有松、软、甜、香、肥五大特点。吃起来松软香甜而不腻,加薄荷更是夏日饮食佳品。
[[Category:427 飲食;烹飪]]