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==自然環境==

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"

大埤鄉位於濁水溪以南，[[北迴歸線]]以北，年平均溫度為攝氏20~28度，年降雨量約1500~2000公厘。由於位於台灣西南部平原區，其氣候受緯度與暖流影響，屬典型亞熱帶氣候。雨季主要分布在五至九月，每年十至翌年一月為乾旱期。由於夏季西南季風與氣溫高，雲層較低易形成對流作用，因此五至九月易形成雷陣雨與颱風，帶來旺盛西南氣流，雨水充沛。<ref>[http://www.tapi.gov.tw/content/index.php?m=1&m1=3&m2=15 自然環境]，雲林縣大埤鄉-雲林縣大埤鄉公所</ref>

==歷史沿革==

大埤鄉的農特產有[[芥菜]]、蝴蝶蘭、[[劍蘭]]、花生等。其中芥菜為醃漬酸菜原料，本地種植面積一千五百公頃，百年以來一直提供全台近八成的酸菜貨源，故本鄉素有「酸菜的故鄉」之美譽，農民通常都利用二期稻作收割後的「空檔」，在冬季裡種芥菜，其中以興安、怡然、北鎮、西鎮等村產量最多，約佔全鄉產量70﹪以上。<ref>[http://www.tapi.gov.tw/content/index.php?m=1&m1=3&m2=16 鄉鎮特產]，雲林縣大埤鄉-雲林縣大埤鄉公所</ref>

===[[三秀園]]===

位於雲林縣大埤鄉怡然村的三秀園，由清朝貢生張建廷所建造，是大埤鄉鄉長詩人張禎祥故居。早年因園中樹木寄生靈芝，便以靈芝雅稱「三秀」為名。在日本時代，三秀園就是雲嘉地區古典詩人雅集的場所，時常有文人雅士造訪。這樣一座占地萬坪、充滿歷史痕跡的台式園林，是目前極少見完整保留的百年台式私人花園。