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淮山米糕

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|<center>'''淮山米糕

'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/3/d/690x390_13527cbd0dab092b2c5184287846a3fd.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3097236.html 圖片來自豆果美食网]</small>
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'''淮山米糕'''软软糯米糯健脾养胃山药糕❗ 山药可以补脾养胃，用于脾胃虚弱,食欲不振,气虚乏力等症。

==淮山米糕的用料==

* 去皮山药300克糯米粉300克、
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* 砂糖50克、低筋面粉100克、
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* 木薯粉50克丶酵母4克、清水适量

==淮山米糕的做法==

# 淮山放进锅里隔水蒸熟蒸熟（切成小块比较快熟）
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# .蒸熟后将淮山倒入料理机中，加入没过淮山的清水，打成泥。
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# 放凉后加入砂糖、酵母再搅拌至完全无颗粒状态！过筛低筋面粉丶木薯粉，搅拌均匀！
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# 盖上保鲜膜，面糊发酵至两倍大。
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# 排气！
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# 模具抹油。倒入面糊，水开后大火蒸10到15分钟，关火焖两分钟。
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# 放凉后脱模即可。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3097236.html来自豆果美食网淮山米糕] </ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]

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