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中国国际家茶文化研究会是在1990年杭州召开的第一届国际茶文化研究会上，由海内外茶学、茶文化 <ref>[https://www.sohu.com/a/475220492_121124452 茶文化|中国历朝历代茶文化发展史你了解多少？] ，搜狐，2021-07-01</ref> 和茶业经济界人士首先发起，并于1993年11月由国家农业部正式批准成立。中国国际茶文化研究会，吸收具有一定学术地位和社会影响的团体、茶文化和茶叶界以及社会相关人士为团体会员和个人会员，并聘请海外著名人士担任荣誉职务。

广泛联系国内外茶文化界和茶科技界人士，研究茶的文化内涵和茶文化的现实意义；普及科学饮茶知识和茶文化知识，陶冶情操，增进国民身心健康，促进社会和谐；开展学术研究 <ref>[https://www.sohu.com/a/336770844_773108 干货：学术研究的五大基本流程（缺一不可）]，搜狐，2019-08-27</ref> 和调查研究，促进茶学和茶业经济的发展；开展国际茶文化交流，增进国际茶人间的友谊，加强合作；遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，推进社会文明发展。