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蜜红豆姜撞奶

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蜜红豆姜撞奶是一道广东特色小吃，主料有纯牛奶、糖，辅料有蜜红豆、姜等。

中文名蜜红豆姜撞奶

分类下午茶，广东小吃

口味甜主要食材蜜红豆，纯牛奶

==主料==
纯牛奶200ml、糖50g

==辅料==
蜜红豆适量、[[姜]]适量

==步骤==
1.准备所需材料。

2.[[姜]]切小块。

3.放入料理机打碎，挤出姜汁。

4.奶锅放奶，放糖，煮到锅微微起小泡，大概80-90度之间。就是水还没沸腾的时候。

5.倒入姜汁中，等待凝固。凝固了撒上[[蜜红豆]]即可。<ref>[https://food.yxlady.com/cookzuofa/178454.shtml 蜜红豆姜撞奶],搜狗, </ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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