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玉山筷子芥

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[[File:筷子芥00.jpg|250px|缩略图|右|玉山筷子芥[http://kplant.biodiv.tw/%E7%8E%89%E5%B1%B1%E7%AD%B7%E5%AD%90%E8%8A%A5/%E7%8E%89%E5%B1%B1%E7%AD%B7%E5%AD%90%E8%8A%A500.JPG 照片來自]]]
''' 玉山筷子芥'''
[[File:筷子芥01.jpg|250px|缩略图|左|玉山筷子芥[http://kplant.biodiv.tw/%E7%8E%89%E5%B1%B1%E7%AD%B7%E5%AD%90%E8%8A%A5/m/%E7%8E%89%E5%B1%B1%E7%AD%B7%E5%AD%90%E8%8A%A531.JPG 照片來自]]]
‧中文名稱: 玉山筷子芥
Arabis taraxacifolia auct. non Anders: Hayata
‧科 名: [[ 十字花科]](Brassicaceae)筷子芥屬(Arabis)
‧別 名: 玉山筷子芥草、玉山筷子芥菜、玉山南芥
‧原產地: 北美洲、韓國及日本。
‧分布: 分佈於台灣 2,000~3,990 公尺間的高山上,北起 [[ 南湖大山 ]] ,南迄 [[ 北大武山 ]] ,都能見到它的蹤跡。生育地以裸露地、岩屑地及岩原地較為普遍,不過,陰濕地及林下亦可生長;對土壤要求性低;方位不拘。
‧莖 : 草本,高約 20 公分,具匍匐枝,基部稍木質化,被粗毛,單一或有分枝。
==特 性==
[[ 多年生草本 ]] ,到了冬天,地上部份多枯萎,僅根部具生命力;基部呈木質狀;有毛茸、呈單生狀或分歧狀。莖長 20~25 公分。   葉有根生葉及莖生葉兩類;根生葉呈叢生狀,具長葉柄,連同葉柄長 3~5 公分,寬 1~1.5 公分,有星狀毛茸,外形呈舌形,羽狀裂   莖生葉單生,呈倒披針形,長 2.5~4 公分,寬 0.5~0.7 公分,先端鈍,基部漸狹,邊緣有鋸齒。   花為白色,數目甚多,呈頂生的總狀花序;花梗長 1~2 公分;萼片為狹長橢圓形,長 0.3~0.4 公分;花瓣為長橢圓狀卵形,有爪,長 0.6~0.8 公分,先端圓或截斷狀。   果實為長角果,呈線形,直立或略呈彎曲狀,長 3~4 公分,寬約 0.1 公分;種子為長橢圓形,長 0.7~1.2 公分。花期在五月下旬至八月上旬。果實於六月中旬至九月上旬間成熟。由於花開及果實成長間相隔極短,幾乎在同一棵植物體上,能同時看到花開及果實並存的情況。
1.採苗葉,洗凈後素炒或炒肉絲等。 2.加鹽醃漬成小菜。 3.煮蛋花湯或肉絲湯。<ref>[http://mstar.zionnet.org.tw/news/vagebrowser/ 玉山筷子芥],玉山筷子芥-PlantQuery</ref>
 
 
 
 
 
 
 
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File:筷子芥04.jpg|缩略图|玉山筷子芥結實纍纍[http://mstar.zionnet.org.tw/news/vagebrowser/HTML/125.htm 照片來自]
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