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凉拌木耳菜心

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中文名凉拌木耳菜心主要食材木耳，[[包菜心]]

做法凉拌

调料大蒜白糖盐

==材料==
黑木耳适量包菜心适量胡萝卜适量大蒜适量葱适量白糖适量盐适量生抽（一品鲜）适量白醋适量麻油适量

==做法==
1、黑木耳用热水泡发后洗净切碎，木耳最发现吃现泡，泡过夜的木耳口感没有刚泡好的好。包菜心胡萝卜切细丝。大蒜切末。

2、锅内水开后，放入木耳煮3－4分钟。

3，取出过凉水，用冷开水再冲一遍。

4、把木耳和菜心、[[胡萝卜]]丝、蒜末放入容器中。

5、加少量糖和适量盐拌匀腌15分钟左右。

6、倒去多余水份，加适量一品鲜和白醋，再腌10分钟左右。

7、最后，加几滴麻油和葱花拌匀即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/liangbanmuercaixin.html 凉拌木耳菜心],搜狗, 2015-05-27</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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