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一年生或二年生草本植物。叶子长圆形，头状花序，[[花金黄色]]。茎和叶可作蔬菜。通称莴笋。 唐 杜甫 《种莴苣》诗序:"既雨已秋，堂下理小畦，隔种一两席许莴苣，向二旬矣。"<ref>[https://guoxue.baike.so.com/query/view?type=word&title=%E8%8B%A3 苣], 360国学 ,</ref>

=='''参考文献'''==