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麻辣豆芽焖面

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'''麻辣豆芽焖面'''是以[[黄豆芽]]和面条为主要原料制作而成的一道简单的小吃类美食。

=='''主要食材'''==

'''原料'''

主料：

黄豆芽 120克

机压湿面 200克

辅料：

蒜瓣适量 [1] 干红椒适量

花椒适量

调料：

食油适量

红油豆瓣酱适量

=='''制作流程'''==

1、准备好机轧湿面和黄豆芽；豆芽洗净、沥干水分备用。

2、准备好花椒、干辣椒、蒜瓣，蒜拍破、红椒剪断。

3、电饭煲倒入适量食油，倒入辣椒和花椒，煎出香味。

4、倒入蒜瓣，煎出香味。

5、倒入黄豆芽。

6、加入郫县红油豆瓣酱。

7、兑入适量冷水，调至煮饭档，煮开。

8、倒入湿面，均匀码在豆芽上。

9、饭煲盖上盖，利用煮豆芽的蒸汽将面条焖熟。

10、出锅盛盘即可。<ref>[https:/L.html 它叶里藏珠],腾讯, 2018-08-19</ref>
==参考文献==
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往事随风

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