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全麦起司煎饼

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[[File:F917f54425ea47ffaaa5ba3f2eefcf0a.jpg|缩略图|居中|[http://p0.itc.cn/images01/20201221/f917f54425ea47ffaaa5ba3f2eefcf0a.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIJlbELjboMmLkEkL0TkKIMkLELjbwJmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVF_424069940&query=%E5%85%A8%E9%BA%A6%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E7%85%8E%E9%A5%BC 来自搜狗的图片]]]

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黑全麦自发粉，还以为自发粉就是做好面坯直接用，看了说明才知道，原来还需要醒发半小时，

不过，这也比酵母发酵节约不少时间了，黑全麦，看起来黑乎乎很粗糙，捏成面团颜色更深，

还有些微黏滑感，煎成黑乎乎的格子饼，膨胀度显然不及白面，口感略粗，但不还不至于喇嗓子，

细嚼起来，有一种独特的香味，还有，些许的黏滑感。

中文名全麦起司煎饼主要食材全麦蛋饼皮，起司丝(乳酪)

辅料熏鸡丝、[[葱花]]、洋葱丝

工艺煎

==材料==
全麦蛋饼皮4片、起司丝(乳酪)2杯、熏鸡丝80公克、葱花适量、洋葱丝适量

==制作==
1、平底锅放少许油烧热，放入蛋饼皮。

2、接着将起司丝几种在蛋饼皮的半边略煎。

3、再放入熏鸡丝、[[洋葱]]丝和葱花，对折成半圆形，煎至两面金黄，再切成喜欢的大小食用。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3000064.html 全麦起司煎饼],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

尹月华

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