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1. 外觀：樹幹通直，高可達30公尺，直徑30~60公分或以上，木材本身質地細緻，外觀較一般樟樹來的高聳巨大，有一說牛樟之所以命名為[牛]就是因為[樹大如牛]，樹冠略呈三角形帽狀，而其他種樟樹則較多呈圓扇形。

6. 香味：牛樟木材精油以松油醇、松香醇為主，具有樟腦之氣味，其香味較濃可以用來分辨，但在不同區域所產樹木及樹木的不同部位，其香味會有差異，部份牛樟味道會近似牛糞味，也因此民間有人說[牛]樟之得名是因為這特殊的香味。<ref>[https://www.ehcc.com.tw/knowtree.html 牛樟樹的辨認方式]，牛樟-八百長春生技有限公司</ref>