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卜肉
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中文名 :卜肉
|}
'''卜肉'''是宜兰知名小吃，是将猪里肌肉除去筋以及油脂的部份，切成条状，沾上佐料以及面糊入锅油炸而成，常以胡椒盐或芝麻沾食。<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_7c8357990102wbwn.html 台灣美食-宜蘭卜肉(附图)], </ref>
=简介=
卜肉是宜兰知名小吃，据说最早是由[[宜兰县]]三星乡味珍香卜肉店所发明。"卜"在兰阳地区的台语里的意思是"炸(食物)"，故卜肉顾名思义是指将猪里肌肉除去
筋以及油脂的部份，切成条状，沾上佐料以及面糊入锅油炸而成，常以[[胡椒盐]]或芝麻沾食。除了三星乡，目前于其他地区如罗东夜市亦品尝得到。
除了猪肉之外，蔬菜也可以相同方式油炸食用，台语亦称作卜菜。
=参考来源=
[[ Category:420 家政總論 ]]
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中文名 :卜肉
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'''卜肉'''是宜兰知名小吃，是将猪里肌肉除去筋以及油脂的部份，切成条状，沾上佐料以及面糊入锅油炸而成，常以胡椒盐或芝麻沾食。<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_7c8357990102wbwn.html 台灣美食-宜蘭卜肉(附图)], </ref>
=简介=
卜肉是宜兰知名小吃，据说最早是由[[宜兰县]]三星乡味珍香卜肉店所发明。"卜"在兰阳地区的台语里的意思是"炸(食物)"，故卜肉顾名思义是指将猪里肌肉除去
筋以及油脂的部份，切成条状，沾上佐料以及面糊入锅油炸而成，常以[[胡椒盐]]或芝麻沾食。除了三星乡，目前于其他地区如罗东夜市亦品尝得到。
除了猪肉之外，蔬菜也可以相同方式油炸食用，台语亦称作卜菜。
=参考来源=
[[ Category:420 家政總論 ]]