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'''沈方正'''為老爺大酒店集團執行長。大學畢業後，進入來來飯店（喜來登飯店前身）服務，從櫃台接待做起，歷經業務部、餐飲部，擁有完整的第一線飯店工作經歷。不僅對休閒飯店的經營管理有獨到觀點，也對「服務」，賦予新價值與新詮釋。從事旅館服務業超過25年，1993年服務於知本老爺大酒店，2004年轉任礁溪老爺大酒店，2010年成為老爺大酒店集團執行長。著有『[[勇敢立大志，彎腰做小事]] 』 等書。