14,322
次編輯
變更
创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>芝麻软煎饼</big> ''' |- | File:07a5780726284817ac97f…”
{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #008080" align= center| '''<big>芝麻软煎饼</big> '''
|-
|
[[File:07a5780726284817ac97ff4573790bc2.png|缩略图|居中|[http://p8.itc.cn/images01/20200731/07a5780726284817ac97ff4573790bc2.png原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E7%83%A4%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E5%A4%A7%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=7 来自 搜狗 的图片]]]
|-
| style="background: #008080" align= center|
|-
| align= light|
|}
先用刷子在饼上面刷一层混合油，在上面再撒上[[小葱丁]]和火腿肠丁。将面饼对折、在上面再刷一层油，撒上[[火腿肠丁]]和小葱丁。
=='''原料'''==
面团：面粉、[[发酵粉]]、温水
馅料：小葱粒、火腿肠粒、油+盐+花椒粉
=='''步骤'''==
准备：小葱和火腿肠切小丁。 油+花椒粉+盐混合。
1、温水化开发酵粉，加入面粉和成面团。
2、面团发酵至2倍大。揉面，用力揉吧！将面团擀成长方形的面饼，要想擀成长方形，就是用两个拇指和食指网两边拉，边擀边拉，慢慢就成了正方形了。估计玩面包的都会做。
3、先用刷子在饼上面刷一层混合油，在上面再撒上小葱丁和火腿肠丁。
4、将面饼对折、在上面再刷一层油，撒上火腿肠丁和小葱丁。
5、再对折。 根据大小而定，我选择的就是烤盘大小，所以我再次对折了。
6、对折完成，将其稍微擀压，成型成烤盘大小。在擀之前，在面皮上叉几个洞洞，会有气体的。
7、表面喷水，撒上黑芝麻。 烤箱开启发酵功能，进行二次醒发。
8、二发时间用烤箱约为40分钟。
9、烤箱预热，190度，半小时左右即可。
PS：或拖长和小葱丁越小越好，否则容易拱破饼皮。<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html 它常被当成杂草，农民见了连根拔，却不知是珍贵的“叶里藏珠”],腾讯, 2018-08-19</ref>
==参考文献==
{{reflist}}
|-
| style="background: #008080" align= center| '''<big>芝麻软煎饼</big> '''
|-
|
[[File:07a5780726284817ac97ff4573790bc2.png|缩略图|居中|[http://p8.itc.cn/images01/20200731/07a5780726284817ac97ff4573790bc2.png原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E7%83%A4%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E5%A4%A7%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=7 来自 搜狗 的图片]]]
|-
| style="background: #008080" align= center|
|-
| align= light|
|}
先用刷子在饼上面刷一层混合油，在上面再撒上[[小葱丁]]和火腿肠丁。将面饼对折、在上面再刷一层油，撒上[[火腿肠丁]]和小葱丁。
=='''原料'''==
面团：面粉、[[发酵粉]]、温水
馅料：小葱粒、火腿肠粒、油+盐+花椒粉
=='''步骤'''==
准备：小葱和火腿肠切小丁。 油+花椒粉+盐混合。
1、温水化开发酵粉，加入面粉和成面团。
2、面团发酵至2倍大。揉面，用力揉吧！将面团擀成长方形的面饼，要想擀成长方形，就是用两个拇指和食指网两边拉，边擀边拉，慢慢就成了正方形了。估计玩面包的都会做。
3、先用刷子在饼上面刷一层混合油，在上面再撒上小葱丁和火腿肠丁。
4、将面饼对折、在上面再刷一层油，撒上火腿肠丁和小葱丁。
5、再对折。 根据大小而定，我选择的就是烤盘大小，所以我再次对折了。
6、对折完成，将其稍微擀压，成型成烤盘大小。在擀之前，在面皮上叉几个洞洞，会有气体的。
7、表面喷水，撒上黑芝麻。 烤箱开启发酵功能，进行二次醒发。
8、二发时间用烤箱约为40分钟。
9、烤箱预热，190度，半小时左右即可。
PS：或拖长和小葱丁越小越好，否则容易拱破饼皮。<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html 它常被当成杂草，农民见了连根拔，却不知是珍贵的“叶里藏珠”],腾讯, 2018-08-19</ref>
==参考文献==
{{reflist}}