變更

面粉2.5杯，淡色酱油1汤匙， [[ 绞猪 肉250 肉]]250 克，葱粒2汤匙，青菜屑3汤匙，姜茸l／2汤匙，熟胡萝卜屑3汤匙，香油适量。

[[四喜蒸饺]]是一道很受欢迎的传统美食，它是由饺子演变而来的。“四喜”指的就是蒸饺中所放入的四种颜色的食材。 <ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1609784126670953601&wfr=spider&for=pc   超高颜值的花式蒸饺，看着就很有食欲，瞬间戳中你的味蕾],美食天下, 18-08-25</ref> 其中黑色可以用木耳或香菇，绿色可以用韭菜、青椒或菠菜，红色用胡萝卜，黄色用鸡蛋。喜气洋洋的四喜蒸饺，造型雅观，色彩艳丽，营养丰富。蔬菜的选用，可以依个人喜好或者手头现有的食材自由搭配。四喜蒸饺可谓菜、肉、主食的完美结合，小饺子里大有乾坤，它的肚子里可“藏”着鲜香味美的肉馅呢，一口咬下去，绝对是个惊喜。

宝钏荠菜：这是一道 [[ 风味蒸饺 ]] 。相传唐丞相之女王宝钏爱上了贫民薛平贵，不顾家庭反对，逃婚长安南郊五典坡寒窑内，一住就是十八载。十八年来，他常以荠菜充饥，直到薛平贵回来团聚。人们感叹着段爱情故事，于是以荠菜为馅制成饺子，伴随着佳话流传直今。